Świeże truskawki dzięki CBD ?

 

            Dla wszystkich, którzy mają problem z utrzymaniem świeżości zakupionych w sklepie truskawek, naukowcy z University of South Florida sugerują bowiem zaskakujące rozwiązanie - dodanie odrobiny CBD. W niedawnym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Postharvest Biology and Technology badacze przetestowali przeciwbakteryjne działanie CBD poprzez polewanie truskawek olejem CBD po ich zebraniu. Wyniki pokazały, że CBD nie tylko skutecznie wydłużył okres przydatności do spożycia truskawek, ale także zahamował wzrost drożdży i pleśni oraz zmniejszył ładunek drobnoustrojów.

 

           „Truskawki oceniano pod kątem jakości wizualnej i zawartości drobnoustrojów przed i podczas przechowywania” – można przeczytać w treści opublikowanego artykułu. „Wyniki tego badania wykazały, że olej CBD skutecznie utrzymywał ładny wygląd truskawek… w porównaniu z owocami, które nie zostały poddane obróbce”.

 

           Co istotne, nastąpiło również znaczne zmniejszenie obciążenia drobnoustrojami w owocach z dodatkiem CBD, w porównaniu z tymi, które nie były nim potraktowane. Polanie CBD spowodowało też mniejszą produkcję pleśni i drożdży.

 

          Podczas gdy to konkretne badanie skupiało się na truskawkach, nie należy zapominać, iż wyniki wskazują, że olej CBD ma obiecujący potencjał jako środek przeciwbakteryjny dla świeżych produktów ogólnie. Biorąc pod uwagę zwykłe zastosowania CBD, może być zaskakujące, że poleca się go jako środek konserwujący owoce. Ale naukowcy już od jakiegoś czasu wiedzą, że CBD ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Nic dziwnego, że postanowili wykorzystać jego potencjał, również w dziedzinie zachowania świeżości produktów spożywczych.

 

          Aby przetestować swoją teorię, badacze z University of South Florida najpierw ocenili kilka świeżych truskawek pod kątem ich wyglądu i przetestowali ich obciążenie mikrobiologiczne. Następnie potraktowali niektóre z tych samych świeżych truskawek olejem CBD, a inne truskawki z partii pozostawili bez obróbki. Potem przechowywali wszystkie owoce w lodówce przez 8 dni, niektóre w temperaturze 1 ° C (33,8 ° F), a inne w 10 ° C (50 ° F). Po upływie 8 dni truskawki ponownie oceniono pod względem wizualnego wyglądu i jakości oraz zbadano zawartość mikroorganizmów. W porównaniu z owocami, które nie były traktowane CBD, truskawki z olejem CBD uzyskały wyższe wyniki pod względem wizualnego wyglądu i jakości. Truskawki polane CBD miały również mniejsze obciążenie drobnoustrojami i nie wyrosła na nich pleśń ani drożdże. Wyniki pokazują, że „olej CBD może być stosowany przez konsumentów w domu jako skuteczny środek przeciwdrobnoustrojowy i przedłużający okres przydatności do spożycia truskawek” – napisano w konkluzji.

   

       Oczywiście nadal istnieje wiele niewiadomych dotyczących stosowania CBD jako dodatku do żywności, w związku z deficytem badań na ten temat. Należy również podkreślić brak naukowo potwierdzonych korzyści wynikających ze stosowania CBD w preparatach żywnościowych, z tej samej przyczyny oraz wielu innych, by wymienić tylko stosunkowo krótki czas przeprowadzania jakichkolwiek badań nad konopiami, czy społeczny sceptycyzm, jeśli chodzi o zażywanie produktów pochodzenia konopnego.

 

       Może się to zmienić, ponieważ amerykańskie Food and Drug Administration (FDA) od marca zeszłego roku stopniowo aktualizuje swoje dość restrykcyjne podejście regulacyjne do CBD. Choć z jednej strony FDA nadal wydaje ostrzeżenia dla firm zajmujących się konopiami indyjskimi, każąc im na przykład publikować sprostowania do wcześniejszych stwierdzeń, że CBD może leczyć koronawirusa, to z drugiej strony Agencja aktywnie poszukuje pomocy w badaniach nad CBD, ponieważ opracowuje przepisy dotyczące produktów zawierających ten kannabinoid. Być może doczekamy się wreszcie jasno sformułowanych i sprecyzowanych zapisów w dziedzinie używania konopi. Przynajmniej po drugiej stronie oceanu.

 

 

Źródło:

Emily Earlenbaugh „Can’t Keep Strawberries Fresh? Researchers Suggest Adding CBD” [w:] forbes.com

Roland Sebestyen “Could CBD Help to Keep Fruits Fresh?” [w:] canex.co.uk

Kyle Jaeger „Dumping CBD Oil On Strawberries Extends Their Shelf Life And Stops Mold Growth, New Study Finds” [w:] marijuanamoment.net