Choć na rynku jest obecnych multum produktów konopnych, skupimy się tutaj na dwóch z nich: nasionach konopnych i oleju z konopi.

Nasiona jako element diety

Zacznijmy od nasion. W Stanach Zjednoczonych łuskane konopie były używane jako składnik żywności od początku lat dziewięćdziesiątych XX w., w szerokim zakresie artykułów spożywczych, jak chociażby pieczywo, przekąski, płatki śniadaniowe, napoje, mrożone desery, tofu i substytuty mleka. Do Polski sklepy z produktami konopnymi dotarły zaledwie kilka lat temu. Nasiona konopi są w istocie orzechami podobnymi w smaku do orzeszków pinii. Mimo, że orzechy te są bardzo małe, zawierają wiele cennych wartości odżywczych, w tym prawie 50% tłuszczów i aż do 35% białka oraz mnóstwo korzystnych dla zdrowia minerałów. Przeanalizujmy po kolei wszystkie korzyści wynikające z regularnego spożywania nasion konopi, szczególnie przez przyszłe matki i ich pociechy. 

Właściwości odżywcze konopi

Konopie zawierają wiele składników odżywczych, w tym kwasu foliowego, więc jest to bezpieczny i smaczny dodatek do diety matki oczekującej. A jakie inne kwasy dostarczymy organizmowi spożywając konopie? Istnieje 20 różnych rodzajów kwasów tłuszczowych, które nasz organizm potrzebuje, by być optymalnie zdrowym. Sami możemy "wyprodukować" jedynie dwa niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe: kwas linolowy OMEGA-6 i kwas linolenowy OMEGA-3. Oba pochodzą ze spożywanych przez nas składników żywieniowych. Aby być jak najbardziej skutecznym, te dwa kwasy muszą być spożywane w zrównoważonym stosunku: wskaźnik zalecany przez Światową Organizację Zdrowia wynosi 4: 1. Nasiona konopi są szczęśliwie jednym z najbardziej zrównoważonych źródeł omega-3 i omega-6. Badania wskazują na wiele typowych dolegliwości wynikających z zaburzeń równowagi i niedoboru nienasyconych kwasów tłuszczowych w typowej diecie zachodniej: zbyt dużo omega-6 i nieduże ilości omega-3. Te niezbędne kwasy tłuszczowe powinny zatem pochodzić ze źródeł dietetycznych, znajdują się także w rybach, nasionach lnu, orzechach włoskich, nasionach chia i spirulinie. Zazwyczaj zaleca się stosowanie ryb i olejów rybnych, ponieważ dostarczają pochodnych omega-3: SDA, DHA i EPA, ale coraz więcej konsumentów obawia się zanieczyszczenia ryb przez rtęć i inne toksyny środowiskowe. Światowe gremia lekarskie zalecają wręcz ograniczone spożycie ryb przez kobiety ciężarne i karmiące matki. Dla uświadomionych konsumentów oraz przyszłych matek kwasy omega zawarte w nasionach konopi są więc świetną alternatywą. Nasiona dostarczają również innych składników odżywczych, w tym fitosteroli i karotenów, jak również witaminy E, wapnia, magnezu i potasu. Ponadto dostarczane tą drogą niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe zwalczają stany zapalne i chronią nasze serca oraz układy odpornościowe. 

Kwasy tłuszczowe Omega-3

Co istotne dla naszego dzisiejszego tematu przewodniego, kwasy tłuszczowe omega-3 są uważane za zdrowe tłuszcze i uznaje się je za ważne podczas ciąży, gdyż wpływają pozytywnie na rozwój płodu i jego mózgu. Mogą orównież zapobiec przedwczesnemu porodowi i depresji poporodowej. Na dowód przytaczamy analizę randomizowanych badań klinicznych opublikowanych w British Journal of Nutrition w 2007 r., która wykazała, że ​​suplementy tłuszczów omega-3 podawane kobietom w ciąży wysokiego ryzyka były związane z niższą częstością występowania wczesnego porodu, tj. takiego przed ukończeniem 34 tygodnia ciąży. Podczas tego badania testowano wpływ długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych - rodzaju kwasów tłuszczowych omega-3, które nie występują bezpośrednio w nasionach konopi, za to organizm może je wytwarzać z tego rodzaju kwasów omega-3, który w konopiach występuje. W rezultacie wytworzone kwasy mogą przynosić znaczne korzyści podczas ciąży.

Wiele zastosowań konopi

Szacuje się, że konopie mogą być użyte do ponad 25 000 celów i posiadają niesamowite atrybuty. Szczególnie pozytywnie wpływają na zdrowie i samopoczucie kobiet w ciąży. 100 g łuskanych nasion konopnych dostarcza 553 kalorii, w tym 5% wody, 5% węglowodanów, 49% tłuszczu i 31% białka. Konsumpcja nasion konopi pomaga więc dostarczyć obok tłuszczów przede wszystkim wystarczająco dużo białka. 31% białka dostarcza 64% wartości dziennej białka na 100 gramów. Według ogólnie przyjętych standardów podczas ciąży kobieta potrzebuje od 75 do 100 gramów białka dziennie. Generalnie rzecz biorąc zapotrzebowanie na białka różni się w zależności od momentu ciąży, poziomu aktywności i ogólnego zapotrzebowania na kalorie przyszłej mamy. Położnik może pomóc każdej ciężarnej dokładnie określić, ile białka jest dla niej właściwe. Większość tego białka to edestin, wysoce strawne białko magazynujące. Nietypowo jak na białko roślinne, białko z nasion konopi zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów w korzystnym stosunku do potrzeb człowieka.

Bogate w minerały 

Obok kwasów tłuszczowych i białka, nasiona konopi są niezwykle bogate w minerały. 100 gramów nasion posiada: 1650 mg fosforu (236% dziennego zapotrzebowania); 70 mg wapnia, które wpływa korzystnie na mineralizację kości niemowląt, wspomaga zdrowy rozwój kości i zapobiega osteoporozie; 1200 mg potasu, który m. in. zapobiega niepożądanym skurczom nóg; 700 mg magnezu (197% DZ), który pomaga wchłonąć całkowitą ilość wapnia i utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą; wreszcie 9,9 mg cynku (104% DZ) i 8.07 mg żelaza (61% DZ) - składników wymaganych do produkcji krwinek czerwonych. Podobnie jak inne nasiona, takie jak sezam lub słonecznik, nasiona konopi mają wysoką zawartość błonnika (20% DZ), zatem są dobrą pomocą w łagodzeniu zaparć.

Równie bogatym składnikiem odżywczym dla matek jest olej z nasion konopi, który jest uznawany przez Światową Organizację Zdrowia za naturalny przeciwutleniacz i jedyne zrównoważone źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych, jak również dobre źródło kwasu gamma-linolenowego - bardzo rzadkiego składnika odżywczego obecnego również w mleku matki. Olej z nasion konopi ma wysoką zawartość lipazy enzymatycznej, która doskonale usuwa gromadzące się niestrawione białko i cholesterol z tętnic i błony komórkowej. Mówi się, że olej konopny powinno się przyjmować codziennie, ponieważ obecne w nim kwasy tłuszczowe wspierają układ sercowo-naczyniowy, układ rozrodczy, odpornościowy i nerwowy. Podstawową funkcją tych kwasów jest produkcja prostaglandyn, które regulują takie funkcje ciała jak: tętno, ciśnienie krwi, krzepnięcie krwi, płodność, poczęcie oraz odgrywają rolę w funkcjonowaniu układu immunologicznego poprzez regulowanie stanów zapalnych i zachęcanie organizmu do walki z infekcją. Niezbędne są do prawidłowego wzrostu dzieci, szczególnie przy rozwoju układu nerwowego i dojrzewaniu systemów sensorycznych. Warto tutaj nadmienić, że potomkowie płci męskiej mają w tym zakresie większe zapotrzebowanie niż dziewczynki. Płody i niemowlęta karmione piersią również wymagają odpowiedniej dawki kwasów tłuszczowych, dostarczanych za pomocą pokarmu spożywanego przez matkę.

Skutki uboczne

Na koniec pragniemy przypomnieć, że jak każda żywność, również i konopie oraz ich pochodne  mogą wywoływać skutki uboczne. Jak we wszystkim, tak i tutaj kluczem jest umiarkowanie: należy spożywać 1 - 2 porcje nasion konopi dziennie. A o jakich ewentualnych efektach ubocznych mówimy? Po pierwsze nasiona konopi są antykoagulantem, więc jeśli używasz leku rozcieńczającego krew, spożywanie nasion doprowadzi niestety do przedawkowania. Po drugie uważaj na alergię - próbuj nasion najpierw w małej ilości, aby sprawdzić reakcję organizmu. Wreszcie wracając do kobiet w ciąży: dla pełnego bezpieczeństwa należy spożywać konopie w drugim i trzecim trymestrze. Ponadto, jeśli masz słabe ściany macicy i możesz być podatna na poronienie, najlepiej skonsultuj się z lekarzem przed użyciem. Być może w twoim przypadku należy ograniczyć spożywanie nasion do jeszcze krótszego okresu niż 6 miesięcy. W wypadku ciąży wszelkie decyzje powinny być wielokrotnie przemyślane, a my zachęcamy do zwracania się do lekarza po poradę. 


Źródło:
Phil Lempert "Nutty hemp a hot food trend" [w:] today.com
Kirstin Hendrickson "Hemp protein and pregnancy [w:] livestrong.com
Mary Earhart "A List of Vegan Super Foods for Pregnant Women" [w:] livestrong.com
Annie "Hemp seeds during pregnancy: yes or no? 3 secrets you need to know" [w:] knowingmama.com
"Hemp Seed: Provides Healthy Fats, but are there Risky Side Effects?" [w:] empowher.com
"Hemp Questions" [w:] manitobaharvest.com